02Brittany Thomas, 29, Plant City, FL 고구마 파이의 애플 파이 조미료. 나는 이모 팻으로부터이 비밀을 얻었고 매번 트릭을 수행합니다! 양념은 계피, 육두구 및 모든 향신료의 완벽한 균형입니다. 또한 애플 파이 조미료로 유명한 정향과 생강을 곁들인 고구마 파이에 추가 차기를줍니다. 
제니퍼 L. 보그스
03셰프 다니, 29 세, 플로리다 주 포트 로더데일 제가 많이 사용하는 비밀 재료는 계피입니다. 나는 그것을 특정 수프와 나의 가금류, 소스, 스튜에 넣습니다. 그것은 매우 미묘하기 때문에 다른 사람들이 그것이 무엇인지 궁금하게 만들 것입니다. 나는 여행에서 그것을 주웠다. 계피가 들어간 중동, 아시아, 아프리카에서 제가 먹은 요리가 꽤 많습니다. 나는 그것이 요리를 제공하는 프로필을 좋아합니다.
04Brenda Dorsey-Monroe, 51, Augusta, GA 저는 가능한 한 제빵에 진짜 바닐라 빈을 사용합니다. 고구마 파이, 흑설탕 파운드 케이크, 퍼지 케이크 또는 구울 수있는 모든 것입니다. 나는 어머니가 항상 굽는 것을 보곤했고 그녀는 우리에게 양질의 음식을 얻기 위해 양질의 재료를 사용하도록 가르쳤습니다. 바닐라 빈은 추출물보다 바닐라 향이 더 좋습니다. 추출물은 때때로 거의 화학적 맛을 가질 수 있습니다. 나는 사람들이 내 요리를 먹을 때 스스로 즐기는 것을보고 싶어서 바닐라 빈을 사용합니다! 
05Chauniqua Major, 28, Orlando, FL 심황은 놀랍습니다. 생강과에 속하며 염증과 싸우는 데 도움이되고 다양한 방법으로 심장을 보호하는 등 많은 이점이 있으며 관절염에도 도움이됩니다. 풍미 프로파일은 꽤 강하고 약간 흙 같지만 약간 달콤합니다. 당신은 종종 카레와 인도 요리에서 그것을 확인합니다. 나는 그것을 사용하여 내가 만드는 모든 것에 약간의 팝을 추가합니다! 야채, 차, 주전자 옥수수에도 사용할 수 있습니다. 이것이 가장 멋진 방법입니다. 팝콘에 약간의 향신료를 제공하기 위해 사용합니다. 그래도 사용할 때 조심하십시오. 갓 칠한 손톱이나 옷을 쉽게 더럽힐 수 있습니다! 
플레이어로드 중 ...06Kadeja Wexler, 33 세, 뉴욕, NY Tony 's Tremendous All Purpose Topping. 나는 내가 만드는 거의 모든 요리에 그것을 사용합니다! Tony 's를 사용하는 가장 좋아하는 요리는 내 4 개의 치즈 케일 캐서롤 요리입니다! 향신료의 조합은이 요리를 완벽하게 보완합니다. 약간의 핀치만으로도 정말 먼 길을갑니다! 이것은 엄마 또는 이동 중에 누구에게나 매우 쉽고 빠른 요리입니다. 
브리 시아 제임스 키울 락
07Megan Hodo-Johnson, 31 세, 플로리다 주 잭슨빌 셀러리 씨. 모든 감자 샐러드, 코울 슬로 또는 해산물 샐러드를 다음 단계로 끌어 올립니다. 사람들은 포크를 핥는 동안 항상 내 비밀 재료를 묻습니다.
08Shanika Hillocks, 27, Harlem, NY 맥 & 치즈의 육두구는 진정한 비밀 성분입니다. 수제 맥앤 치즈의 치즈 소스 루에 육두구를 직접 넣는 것은 약 3 년 전에 집에서 더 많은 요리를 시작하고 요리에 대한 다양한 요리법을 연구하면서 제가 선택했던 것입니다. 향신료의 약간의 단맛이 요리에서 발견되는 다른 고소한 풍미와 충분히 대조를 이룹니다. 
09Stephanie Eure, 28, Marin City, CA 케이준 새우 알프레도를 처음부터 만들 때 레몬 주스를 한 번만 짜면 항상 케이준 양념이 시작되고 우유 맛이 상쇄됩니다. 나는 엄마와 할머니가 요리하는 것을 보면서 이것을 배웠다. 
10Gayle Johns-Carter, 58, Philadelphia, PA 나는 구운 닭고기 요리에 말린 라벤더를 넣습니다. 그것은 닭고기에 깊은 풍부하고 고소한 맛을줍니다. 라벤더는 닭고기를 맛있게 만들뿐만 아니라 요리하는 동안 부엌 전체에 아름다운 향기가 스며 듭니다. 이 조리법은 제 어머니 인 클라라가 제게 물려 주었고, 아버지로부터 물려 받았습니다. 라벤더 — 누가 알았습니까! 그것을 시도하고 즐기십시오! 
토드 패터슨
